Carte

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022 731 29 20  ou le  076 679 62 37

 

Plats du jour

 
    1er plat du jour 20 frs
    2ème plat du jour 22 frs
    3ème plat du jour 24 frs
       
 

Entrées et salades

 
    - Salade verte 6 frs
    - Gaspacho de la Mere Royaume aux legumes de saision 10 frs
    - Salade méli-mélo fraicheur d'été selon arrivage 18 frs
    - Salade au poulet (filet de boulet salade roéaine, tomates, croûton et parmesan) 19 frs
       
 

Plats

 
    - Filets de perches, poêlés, sauce vin blanc, pommes allumettes maison et salade verte 28 frs
    - Entrecôte de boeuf, sauce Mère Royaume, réduction d'échalotes et herbes fraiche, pignons de pin et moutarde à l'ancienne, bol de salade verte et pommes alumettes maison 28 frs
    - Tartare de boeuf Suisse à l'huile de noisettes, coriandre citronverte au piment d'Espelette 24 frs
    - Tartare de thon aux écorces de citron verte, fruit de passion et mousse de coco au curry 26 frs
       
 

Plats végétariens

 
    - Tagliatelles de légumes, tomates séchées, caviar d'artichaut et aubergine 26 frs
    - Fondue au fromage, moitié-moitié, cornichons et petites ognions 24 frs
       
       
 

Retour du marché de la Mère Royaume

 
   

Entrées

    - Ceviche de dorade à la mangue et huile de sésame 16 frs
       
   

Plats

    - Suprême de poulet suisse farci aux écrevisses et cressons
    Jus aux griolles purée de pdt à la truffe 30 frs
    - Pavé de cabillaud en écaille de chorizo légumes en rouleau de printemps
    Basique de pince de homard et mini ratatouille 32 frs
    - Risotto vert aux girolles 30 frs
       
       
       
 

Assiettes petite faim

 
    - Plateau de fromages (selon le marché) 15 frs
    - Plateau de charcuterie de la montagne 20 frs
    - Plateau de viande séchée et bouquet de saladine 30 frs
       
       
 

Menu enfant

 
   

Menu à 15.-

    Sirop à choix
    Salade
    Spaghettis sauce bolognaise
    - ou -
    Nuggets accompagnés de frites ou de légumes
    Boule de glace à choix
       
 

Desserts

 
    - Fondant au chocolat classique de la Mère Royaume 15 frs
    - Tarte Tatin revisitée, coulis au caramel sur son financier aux amandes et sa boule de glace vanille 12 frs
    - Smoothie de fruits rouges et rhubarbe poché,meringue et espuma de basilic 12 frs
    - Dessert du chef aux grés des saions 10 frs
    - Café gourmand 15 frs
    - Boule de glace 3.5 frs
       
       
   
       
       
       

Provenance des viandes : Suisse, France, Nouvelle-Zélande, U.E.

Nous travaillons avec les arrivages frais du jour, certains produits peuvent manquer.

TVA 8% inclus

       

Contact - Réserver une table

Ouvert midi et soir, du lundi au vendredi, ainsi que le samedi soir.
Samedi midi et dimanche, ouverture possible sur demande.

4 place Simon-Goulard - 1201 Genève / map
Téls : +41 (0)22 731 29 20 - +41 (0)76 679 62 37
Courriel : contact@lamereroyaume.ch

Parking Cornavin et Grenus à 3 minutes à pied.
Nombreux accès par TPG (arrêts Goulard / Coutance / Gare Cornavin).
Les cars de tourisme peuvent aisément déposer leurs passagers à la rue des Corps Saints